学科	教育文化学科	ゼミ教員名	中川　吉晴	年度	2025年度
タイトル	近代日本における自然食思想の系譜と構造──石塚左玄・桜沢如一・甲田光雄

内容	本論文は、近代日本における自然食思想の形成と展開を、石塚左玄、桜沢如一、甲田光雄の三者を中心に比較・分析したものである。明治期の軍医・石塚左玄は、西洋医学の知見を持ちつつも、伝統的な玄米食や身土不二を重んじる「食養」を提唱し、予防医学の先駆けとなった。その思想を継承した桜沢如一は、陰陽論に基づく東洋哲学と結びつけ「マクロビオティック」として体系化し、世界的な生命哲学へと昇華させた。一方、医師の甲田光雄は、臨床データに基づき少食や断食の効果を医学的に検証し、難病治療の実践的手法として確立した。三名は「玄米・未精製穀物」「咀嚼」「自然との調和」を共通の根幹に据えながら、基礎理論（石塚）、人生哲学（桜沢）、医療的実践（甲田）という多層的な系譜を形作ってきた。飽食や生活習慣病に悩む現代において、彼らの思想は「生き方を整える」ための本質的な指針として再評価される意義を持っている 。

講評	本論文は、日本における食の思想家3名をとりあげ、それぞれの考えの特徴を明らかにし、日本の自然食思想の発展を跡づけたものである。3名の考えを的確にまとめ、比較し、違いを明らかにすることで、自然食思想の多面性を描いている。さらに現代人の食生活に対する重要な示唆を引き出している。

キーワード1	自然食思想
キーワード2	食養
キーワード3	マクロビオティック
キーワード4	小食・断食療法
キーワード5	玄米菜食